Informationen zu den einzelnen Microplane Reibeblättern

Die feinste Reibe von Microplane findet sich derzeit leider nur in der Serie 35000. Die Zähne sind sehr spitz und erlauben ein ganz feines Zerreiben. Diese Reibe ist genial zum Reiben von Gewürzen oder zum ganz feinen Zerreiben von Zitrusschalen. Auch Parmesan lässt sich damit wunderbar fein reiben. Ingwer wird sehr weich, die Fasern werden einfach zerschnitten.

Die feinste Reibe der Microplane Serie 40000 ist die Gewürz Reibe 40016. Sie ist gleichzeitig auch die günstigste Reibe im Microplane Sortiment. Sehr praktisch ist diese Reibe zwar nicht, da die Reibefläche durch die runde Form der Klinge sehr klein ist, aber in der Küche ist sie ein Blickfang. Die Anwendung beschränkt sich auf das Reiben handlicher Gewürze wie Muskat. Dafür ist sie allerdings genial.

Die feine Reibe / Zester von Microplane gehört zu den Bestsellern. Nicht ganz so fein wie die Gewürzreibe, ist das Reiben sehr effektiv und man bekommt sehr schnell auch größere Mengen zusammen. Parmesan kommt sehr fein und trocken heraus. Zitrusschale wird sehr fein geschnitten und der absolute Hammer: Weichkäse kann man in ganz feinen Fäden von der Unterseite der Reibe abnehmen (Bild 3).

Die Ausführung der Serien Microplane 40000 / 46000 ist minimal gröber als die zuvor beschriebene Feine Reibe. Die Anwendungsbereiche sind identisch. Jedoch sind diese Reiben sehr viel schmäler und deshalb nicht so effektiv und sicher in der Handhabung. Dafür bestechen diese Microplane Bestseller durch ihr schlichtes, aber auffälliges Design.

Die Microplane grobe Reibe ist nicht wirklich grob. Man bekommt damit immer noch Feingeriebenes. Sehr gut zu reiben sind Meerrettich, Parmesan, Apfel, Schokolade. Wenn Sie eine effektiv grobe Reibe benötigen, empfehlen wir das Reibeblatt Microplane EXTRA GROB.

Die Microplane feine Schneide ist sehr effektiv, da man in beide Richtungen reibt. Anstatt kleine Zähnchen, finden sich hier viele kleine Brücken, die auf beiden Seiten geschärft sind. Reiben können Sie mit der feinen Reibe neben Parmesan auch Kokosnussfleisch, Schokolade, Ingwer.

Die Microplane mittlere Schneide ist in gleich vier Serien vertreten und sehr beliebt bei Microplane-Anwendern. Diese Reibe ist die Mitte zwischen Fein und Extra Grob, sehr effektiv, da in beide Richtungen anwendbar und felxibel im Anwendungsbereich: Karotte, Parmesan, Hartkäse, Apfel, Kohl...

Die Microplane Reiben Extra Grob der Serien 40000 und 46000 sind nicht ganz so grob wie die der Serien 38000 und 45000. Dies macht allerdings auf der schmalen Klinge dieser Serien auch Sinn. Reiben können Sie damit z.B. Weichkäse, Schokolade, Parmesan, Gemüse, wie Kohl, Rettich, Karotten.

Ein absoluter Liebling! Die Microplane Extra Grobe Reibe ist ein wirkliches MUSS. Genial für fast alle Arten von Käse, Gemüse, Schokolade uvm. Parmesan frisch aus der Theke wird zu sehr schönen Stiftchen zerkleinert, Karotten für den Salat zubereitet, selbst handwarmer Gouda kommt ohne zu kleben aus der Reibe und sogar Butter ist damit kein Problem.

Die Microplane kleine Raspel ist ein absoluter Spezialist. Man erhält hauchdünne kleine Blättchen von z.B. Parmesan, Schokolade oder auch Trüffel. Diese Reibe eignet sich sehr schön zum Garnieren von z.B. Salat oder Pasta, Kuchen uvm. Die abgebildete Schokolade war eine sehr harte Zartbitter Schokolade. Mit einer weicheren Schokolade erhalten Sie richtige Streifen.

Die Microplane große Raspel ist, wie die kleine Raspel auch, speziell zum Reiben hauchdünner, breiter Blättchen / Streifen hervorragend geeignet. Man erhält hauchdünne, breite Blättchen von z.B. Parmesan, Schokolade oder auch Trüffel. Diese Reibe eignet sich sehr schön zum Garnieren von z.B. Salat oder Pasta, Kuchen uvm.